Terroso

All'aspetto, il Primitivo di Puglia "TERROSO" si presenta con un colore rosso rubino profondo e brillante, spesso con riflessi violacei. La sua consistenza è piena, indicando una buona struttura e concentrazione.

Al naso, il nostro Primitivo di Puglia "TERROSO" offre un bouquet aromatico invitante e complesso. Si possono percepire intense note di frutti rossi maturi, come ciliegie nere, prugne e mirtilli, che conferiscono al vino una armonia naturale. Accanto a queste note di frutta, si possono trovare anche sentori speziati e leggermente terrosi, di qui il nome "TERROSO", che aggiungono un tocco di complessità.

Al palato, il Primitivo di Puglia "TERROSO" esprime la sua piena corpulenza e ricchezza di gusto. È un vino morbido e avvolgente, con una piacevole sensazione vellutata in bocca. I suoi tannini sono ben integrati, donando una struttura equilibrata. Il sapore dei frutti rossi maturi è ancora presente, accompagnato da sfumature di spezie come pepe nero, vaniglia e liquirizia. La persistenza gustativa è lunga, lasciando un ricordo piacevole anche dopo aver deglutito.

Il Primitivo di Puglia "Terroso" è un vino secco, ma può esistere una leggerissima dolcezza residua a seconda dello stile di produzione e dell'annata. Solitamente ha un grado alcolico piuttosto elevato: 14%. Esso conferisce al vino calore e rotondità.

Questo vino si sposa molto bene con la cucina italiana tradizionale, come i piatti a base di carne, arrosti, salumi e formaggi stagionati. È particolarmente adatto per accompagnare piatti ricchi e saporiti, grazie alla sua struttura e intensità di sapore.