Fogliato

All’aspetto, il negramaro di Puglia “FOGLIATO” si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei che evidenziano anche la sua giovinezza. Già dal primo sguardo, si intuisce la sua personalità decisa e vibrante.

All'olfatto, il negramaro di Puglia “FOGLIATO” regala un bouquet aromatico intrigante. Si percepiscono intensi profumi di frutti rossi maturi, come ciliegie nere, prugne e lamponi, che si fondono armoniosamente con delicate note speziate di pepe nero, chiodi di garofano e tabacco. Inoltre, si possono distinguere sfumature di erbe mediterranee e leggere note di cioccolato fondente.

Al gusto, il negramaro di Puglia “FOGLIATO” mostra una struttura piena e corposa. I suoi tannini sono robusti, ma al contempo vellutati, donando al vino una piacevole sensazione in bocca. La sua acidità ben equilibrata contribuisce a conferire freschezza al palato. Si percepisce una buona persistenza gustativa, con sentori di frutta nera, spezie e una leggera sfumatura di vaniglia.

Questo vino è ideale da abbinare con piatti tipici della cucina pugliese, come le orecchiette con ragù di carne, il purè di fave e cicorie, o la burrata con pomodorini freschi. Inoltre, grazie alla sua struttura e complessità, si presta bene all'invecchiamento, offrendo ulteriori sfumature aromatiche nel corso degli anni.

In conclusione, il vino , il negramaro di Puglia “FOGLIATO” rappresenta un'eccellente espressione del territorio. La sua intensità aromatica, la ricchezza di sapori e la sua versatilità enogastronomica lo rendono un vino apprezzato sia dai palati esperti che da coloro che desiderano scoprire le meraviglie dei vini della Puglia.